Cela remonte au Moyen Âge. On comptait par paquets de 12 en posant son pouce sur les phalanges des autres doigts. On peut décompter 12 phalanges.

C’est également facilement divisible par 2, 3, 4, 6.

Les paquets de 6 et 12 sont restés pour les huitres, les packs, les œufs…